Spiżarnia, sposób na domowe zapasy z supermarketu
Niemal w każdym polskim domu, jeszcze kilkadziesiąt lat temu, funkcjonowały spiżarnie. Miejsca w których nasze babcie przechowywały domowe przetwory – dżemy, powidła, słoiki ogórków kiszonych, suszonych plasterków jabłka. W spiżarni znajdowały się też zapasy cukru, mąki. Spiżarnie są obecnie coraz rzadziej projektowane w polskich domach. Jeszcze trudniej je spotkać w nowobudowanych mieszkaniach. Powodem takiego stanu rzeczy jest fakt, iż zakupy robimy na bieżąco. Wiele osób zrezygnowało z robienia przetworów. Kupujemy dania gotowe, mrożone, łatwe i szybkie w przyrządzaniu. Spiżarnia przede wszystkim pomaga utrzymać porządek w domu. Znajduje się w niej miejsce na większe zakupy robione w supermarketach: wodę mineralną, soki, mąkę, puszki, kartony mleka. Nasza kuchnia może na takim rozwiązaniu tylko zyskać. Ukrycie zbędnego bałaganu, zamiast eksponowania go na widoku, wszystko jedno czy w tradycyjnej czy nowoczesnej kuchni, bez wątpienia wpłynie tylko in plus na jej wygląd.
Nasza spiżarnia nie musi być dużym pomieszczeniem, ale powinno być w niej tyle miejsca, aby można było się swobodnie poruszać. Musimy zadbać o regały z półkami, na których będzie można postawić słoiki z przetworami, soki, czy produkty takie jak cukier, mąka, sól. Na drobniejsze produkty i przetwory przydadzą się węższe półki, na których łatwiej utrzymać porządek.
Spiżarnię należy tak urządzić, aby łatwo było utrzymać w niej porządek. Najlepiej sprawdzą się płytki ceramiczne, które pozwalają na zachowanie higieny i są łatwe w czyszczeniu, co przy produktach spożywczych jest bardzo istotne. Oczywiście spiżarnia, poza zwykłymi półkami, może by wyposażona w wysuwane kosze cargo. Takie rozwiązanie pozwoli więcej zmieścić w spiżarni, ale jest dużo droższe.
Aby spiżarnia miała sens, musi by w niej utrzymana niska temperatura. Dlatego zazwyczaj to pomieszczenie jest zlokalizowane w północnej części domu, przy ścianie zewnętrznej. Spiżarnia powinna być też sucha i wentylowana. Najlepszym rozwiązaniem tego problemu jest zaplanowanie dla spiżarni oddzielnego kanału wentylacyjnego. W przypadku braku takiej możliwości, można wykonać dwa otwory w ścianie zewnętrznej o średnicy ok. 20 cm z siatkami zabezpieczającymi – jeden 30 cm nad podłogą, drugi 30 cm pod sufitem. Ponadto, ważne jest, aby w pobliżu spiżarni nie przebiegały żadne elementy systemu grzewczego.
Niemal w każdym polskim domu, jeszcze kilkadziesiąt lat temu, funkcjonowały spiżarnie. Miejsca w których nasze babcie przechowywały domowe przetwory – dżemy, powidła, słoiki ogórków kiszonych, suszonych plasterków jabłka. W spiżarni znajdowały się też zapasy cukru, mąki. Spiżarnie są obecnie coraz rzadziej projektowane w polskich domach. Jeszcze trudniej je spotkać w nowobudowanych mieszkaniach. Powodem takiego stanu rzeczy jest fakt, iż zakupy robimy na bieżąco. Wiele osób zrezygnowało z robienia przetworów. Kupujemy dania gotowe, mrożone, łatwe i szybkie w przyrządzaniu. Spiżarnia przede wszystkim pomaga utrzymać porządek w domu. Znajduje się w niej miejsce na większe zakupy robione w supermarketach: wodę mineralną, soki, mąkę, puszki, kartony mleka. Nasza kuchnia może na takim rozwiązaniu tylko zyskać. Ukrycie zbędnego bałaganu, zamiast eksponowania go na widoku, wszystko jedno czy w tradycyjnej czy nowoczesnej kuchni, bez wątpienia wpłynie tylko in plus na jej wygląd.
Nasza spiżarnia nie musi być dużym pomieszczeniem, ale powinno być w niej tyle miejsca, aby można było się swobodnie poruszać. Musimy zadbać o regały z półkami, na których będzie można postawić słoiki z przetworami, soki, czy produkty takie jak cukier, mąka, sól. Na drobniejsze produkty i przetwory przydadzą się węższe półki, na których łatwiej utrzymać porządek.
Spiżarnię należy tak urządzić, aby łatwo było utrzymać w niej porządek. Najlepiej sprawdzą się płytki ceramiczne, które pozwalają na zachowanie higieny i są łatwe w czyszczeniu, co przy produktach spożywczych jest bardzo istotne. Oczywiście spiżarnia, poza zwykłymi półkami, może by wyposażona w wysuwane kosze cargo. Takie rozwiązanie pozwoli więcej zmieścić w spiżarni, ale jest dużo droższe.
Aby spiżarnia miała sens, musi by w niej utrzymana niska temperatura. Dlatego zazwyczaj to pomieszczenie jest zlokalizowane w północnej części domu, przy ścianie zewnętrznej. Spiżarnia powinna być też sucha i wentylowana. Najlepszym rozwiązaniem tego problemu jest zaplanowanie dla spiżarni oddzielnego kanału wentylacyjnego. W przypadku braku takiej możliwości, można wykonać dwa otwory w ścianie zewnętrznej o średnicy ok. 20 cm z siatkami zabezpieczającymi – jeden 30 cm nad podłogą, drugi 30 cm pod sufitem. Ponadto, ważne jest, aby w pobliżu spiżarni nie przebiegały żadne elementy systemu grzewczego.
Najnowsze komentarze